阿波ポークのおすすめスポット【阿波ポーク ～ 徳島市街のご当地名物・名産品】

肉と脂肪のバランスが秀逸な銘柄豚

徳島県生まれの阿波ヨークにランドレース種とデュロック種を交配させた三元交配豚。指定農家に大切に肥育された豚は、肉と脂肪のバランスがよく、柔らかいなかにも適度な歯ごたえが感じられる。