岩国寿司のおすすめスポット【岩国寿司 ～ 岩国市街のご当地名物・名産品】
戦いに備えて作られた豪華な保存食
江戸時代に保存食として考案された岩国の味。岩国城での合戦のために作られたといわれる。春菊やシイタケ、卵とアジなどの生魚をまぶして入れるのが基本。別名「殿様寿司」。
平清 (ヒラセイ)
郷土を代表する岩国寿司
よしだ新館 (ヨシダシンカン)
地元の幸をぎゅっと詰めた、殿様も愛した寿司岩国寿司
憩いの宿 半月庵 (イコイノヤド ハンゲツアン)
宇野千代作『おはん』の舞台で知られる旅館
むさし (ムサシ)
165種類のソフトクリームや郷土料理が楽しめる
