岩国寿司のおすすめスポット【岩国寿司 ~ 岩国市街のご当地名物・名産品】

戦いに備えて作られた豪華な保存食

江戸時代に保存食として考案された岩国の味。岩国城での合戦のために作られたといわれる。春菊やシイタケ、卵とアジなどの生魚をまぶして入れるのが基本。別名「殿様寿司」。

平清 (ヒラセイ)

郷土を代表する岩国寿司

よしだ新館 (ヨシダシンカン)

地元の幸をぎゅっと詰めた、殿様も愛した寿司岩国寿司

憩いの宿 半月庵 (イコイノヤド ハンゲツアン)

宇野千代作『おはん』の舞台で知られる旅館

むさし (ムサシ)

165種類のソフトクリームや郷土料理が楽しめる

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