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清里・八ヶ岳のそば

日本有数の名水で作ったそばを堪能する

大泉・清里周辺には、そばの名店が点在している。名水百選に選ばれている八ヶ岳南麓湧水群があるからだ。清冽な水で打ったそばは風味豊かでのどごし抜群。

清里・八ヶ岳のそば

そば処いずみ(ソバドコロイズミ)

地粉を使った手打ちそばが味わえる。そば打ち体験も可能

泉温泉健康センター隣にある北杜市営のそば処。もりそばなど、地粉を使った手打ちそばが味わえる。予約をすれば、そば打ち体験も可能。

そば処いずみ

住所
山梨県北杜市大泉町谷戸1995-1
交通
JR中央本線長坂駅から北杜市民バス大開上行きで15分、泉温泉下車すぐ
料金
もりそば=630円/かけそば=700円/野菜の天ぷら=630円/とりもつ=500円/天ざる=1050円/鴨せいろそば=1260円/

手打蕎麦さかさい(テウチソバサカサイ)

八ヶ岳産のそば粉を使用

こだわりのそば処。石臼びきの特注そば粉を八ヶ岳の湧き水で打つ。3年熟成の、国産丸大豆再仕込みしょうゆで作られたつゆもおいしい。

手打蕎麦さかさい

手打蕎麦さかさい

住所
山梨県北杜市大泉町西井出8240-1873
交通
JR小海線甲斐大泉駅からタクシーで5分
料金
ざるそば=890円/かもせいろ=1390円/温汁つけそば=1100円/そば三昧=1940円/

そば処さと(ソバドコロサト)

喉ごしも楽しめる手打ちそば

木をふんだんに使った落ち着いた雰囲気の店内で、喉ごしがよくすっきりした味わいのそばが味わえる。春は山菜、秋はきのこの天ぷらも楽しみのひとつ。

そば処さと

そば処さと

住所
山梨県北杜市高根町清里3545
交通
JR小海線清里駅から徒歩5分
料金
せいろ=750円/田舎せいろ=850円/さと味せいろ=900円/ミニ天丼セット=1400円/くるみ胡麻せいろ=850円/

道の駅 こぶちさわ(ミチノエキコブチサワ)

八ヶ岳南麓のゲートウェイ。足湯でドライブ疲れを癒せる

採れたて野菜が並ぶ直売所、イタリアンレストラン、パン屋、ジャム工房、そば処など色々な店が集まり、八ヶ岳南麓を満喫できる道の駅。建物の正面には天然温泉の足湯(4~10月)があり無料で利用可。

道の駅 こぶちさわ

道の駅 こぶちさわ

住所
山梨県北杜市小淵沢町2968-1
交通
中央自動車道小淵沢ICから県道11号を清里方面へ車で約1km
料金
入浴料=大人830円、小人420円/延命とうふ=271円/延命みそ=432円~/新鮮野菜=100~1200円/八ヶ岳ジャム=540円/アップルパイ=1080円~/

道の駅 南きよさと(ミチノエキミナミキヨサト)

地元の新鮮野菜や山梨の特産品が勢揃い

地元産にこだわった野菜などが購入できる農産物直売コーナーやレストランほたるを併設。バニラアイスに信玄餅、黒蜜ときな粉をトッピングした信玄ソフトが人気。

道の駅 南きよさと

道の駅 南きよさと

住所
山梨県北杜市高根町長沢760
交通
中央自動車道須玉ICから国道141号を清里・小諸方面へ車で約12km
料金
金精軒の信玄餅=1234円(8個入)、1491円(10個入)/信玄ソフト=350円/

そばきり祥香(ソバキリショウカ)

八ヶ岳の地粉と名水で打つそば

そば粉は八ヶ岳山麓の地粉を使用した二八。戸隠で修業した主人が手打ちする戸隠そばが味わえる。そばはコシが強く、のどごしがなめらか。つゆは色の濃さに反してやわらかな口当たり。

そばきり祥香

住所
山梨県北杜市小淵沢町1541-1
交通
JR中央本線小淵沢駅からタクシーで5分

八ヶ岳パーキングエリア(下り)(ヤツガタケパーキングエリア)

八ヶ岳の麓、大自然の中で深呼吸

中央自動車道下り線、長坂インターと小淵沢インターの間にあるパーキングエリア。八ヶ岳の麓、大自然の中で深呼吸。

八ヶ岳パーキングエリア(下り)

八ヶ岳パーキングエリア(下り)

住所
山梨県北杜市長坂町大八田
交通
中央自動車道長坂ICから小淵沢IC方面へ車で2km
料金
三分一湧水の手打ちもりそば(スナックコーナー)=700円~/

八ヶ岳パーキングエリア(上り)(ヤツガタケパーキングエリア)

八ヶ岳クッキーシューは遠方からのファンも

地元の味が詰まった「清里カレー」や、オリジナルのチーズケーキタルト等、特徴あるメニューが魅力。

八ヶ岳パーキングエリア(上り)

八ヶ岳パーキングエリア(上り)

住所
山梨県北杜市長坂町大八田
交通
中央自動車道小淵沢ICから長坂IC方面へ車で6km
料金
八ヶ岳チーズケーキタルト(売店)=1445円(4個入り)/