岡山のサワラのおすすめスポット【岡山のサワラ ～ 岡山市街のご当地名物・名産品】

岡山の魚を語るには欠かせない郷土の味

臭みがなく柔らかな歯ごたえが特徴のサワラは、岡山の人々に愛され続ける代表的な魚。刺身やタタキ、しゃぶしゃぶ、あぶり焼きまでレパートリーは豊富。サワラの白子も人気。