加賀野菜のおすすめスポット【加賀野菜 ~ 金沢駅のご当地名物・名産品】

個性たっぷり、金沢の伝統野菜を味わって

昭和20(1945)年以前から栽培されていて、今も主に金沢で育てられているご当地野菜を「加賀野菜」という。旬の加賀野菜を使った料理は、和食店で味わえるほか、イタリアンやフレンチの店でも、目にも美しい料理となってテーブルに登場する。

東山みずほ (ヒガシヤマミズホ)

炊きたてご飯と加賀野菜を満喫

おでん居酒屋 三幸 (オデンイザカヤ ミユキ)

魚介から加賀野菜まで迷うほどの品数が豊富

かなざわ玉泉邸 (カナザワギョクセンテイ)

築二百年の武家屋敷で720坪の名庭を眺めての日本料理

金澤さくら亭 (カナザワサクラテイ)

治部煮や蟹、刺身などの和食を堪能

トラットリア タマヤ (トラットリア タマヤ)

市場の食材でメニューが決まる

ノリオダイニング・ハレ (ノリオダイニング ハレ)

開放感あふれる空間で素材にこだわる金沢イタリアンを

おいしいいっぷく鏑木 (オイシイイップクカブラキ)

地元産の旬の食材をふんだんに

富来 (トギ)

加賀野菜や富来特産のフォアグラをアレンジした会席料理を堪能

金澤町家料亭 壽屋 (カナザワマチヤリョウテイ コトブキヤ)

築160年の町家で地元の食材中心の加賀料理と精進料理を提供

欧風料理 アバンセ (オウフウリョウリ アバンセ)

新鮮な加賀野菜や自家菜園の野菜を使ったフランス料理が評判

日本料理 金澤の味 笑宿 (ニホンリョウリ カナザワノアジ ワライヤ)

加賀野菜を使った料理が評判

直江屋源兵衛 (ナオエヤゲンベエ)

金沢独自の「旨口しょうゆ」

桃組 (モモグミ)

加賀野菜のフレッシュジュース

吟の小判 (ギンノコバン)

金沢の旬を味わう大人の美食空間

ここちや (ココチヤ)

ランプの個室で食す金澤料理

こうや (コウヤ)

味、ボリューム、良心価格の三拍子

旬彩和食 口福 (シュンサイワショク コウフク)

日本料理をリーズナブルに

串揚げ ひかりや 近江町店 (クシアゲ ヒカリヤ オウミチョウテン)

海鮮丼と素材の味をとじこめたクリスピー&ジューシーな串揚げ

オー・ミリュー・ドゥ・ラヴィ (オー ミリュー ドゥ ラヴィ)

野菜が主役のヘルシーフレンチ

海彦 (ウミヒコ)

当日水揚げされたネタだけを使用

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