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宝彩エビ

春から夏にだけ味わえる伊勢志摩の高級車エビ

志摩の安乗漁港に水揚げされる車エビのことで、細い糸を使った底刺し網「宝彩網」でとる。黒潮が交わる海域で育つので、一般の車エビより大きく、甘みが強いのが特徴。

料理旅館 丸寅(リョウリリョカンマルトラ)

バラエティに富んだメニューでもてなす

仲買人でもある主人が仕入れるトラフグを、てっちりやてっさ、からあげなどのフルコースで。てっぴ(皮)を使った小鉢や煮こごり、フグのたたきなど、創作メニューも絶品。

料理旅館 丸寅

料理旅館 丸寅

住所
三重県志摩市阿児町安乗1408-1
交通
近鉄志摩線鵜方駅から三重交通安乗行きバスで20分、安乗中学前下車すぐ
料金
あのりふぐのコース(10~翌3月、3~4日前までに要予約)=14040円~・10800円(10月限定)/伊勢えびのコース(10~翌3月)=10800円~/宝彩えびのコース(5~9月)=10800円~/おまかせ料理=8640円/

割烹料理旅館 富久潮(カッポウリョウリリョカンフクシオ)

フグ、あわび、伊勢エビなど旬の素材が味わえるコースが人気

地元で揚がる贅沢な魚介を使う割烹料理旅館。安乗フグ、あわび、伊勢エビなど、旬の素材を盛り込んだコースが人気。安乗ブランドの車エビは、踊りや塩焼きなど多彩な楽しみ方ができる。

割烹料理旅館 富久潮

割烹料理旅館 富久潮

住所
三重県志摩市阿児町国府3675-1
交通
近鉄志摩線鵜方駅から三重交通安乗行きバスで15分、北上野下車、徒歩5分
料金
旬の海鮮コース=5400円・8600円・10800円/安乗フグコース=16200円/

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