清水サバのおすすめスポット【清水サバ ~ 足摺岬・土佐清水のご当地名物・名産品】

トロのような脂と上質な甘みが魅力

「清水サバ」とは足摺でとれるゴマサバのこと。足摺特有の速い潮の流れが、適度に脂ののった甘み豊かなサバを育てる。一年の中でも、秋~冬の清水サバはとくに上質といわれる。

和 ダイニング ふかみ (ワ ダイニング フカミ)

朝どれの旬の魚介料理がラインナップ

お食事処 あしずり (オショクジドコロ アシズリ)

トレピチの魚料理が自慢

満鮨 (ミツルズシ)

素材をいかした一品料理が好評

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