しまなみ海道の水軍料理のおすすめスポット【しまなみ海道の水軍料理 ～ 今治市街のご当地名物・名産品】

昆布だしに魚介たっぷりの豪快な瀬戸内の味

広島県と愛媛県の間に位置する芸予諸島の郷土料理。この地域はかつて村上水軍など水軍が活躍した歴史をもつ。水軍料理は、魚介を船上で調理した豪快な料理で、水軍鍋などが知られる。