尾道のオコゼのおすすめスポット【尾道のオコゼ ~ 尾道市街のご当地名物・名産品】

透きとおる身と繊細な味わいは白身魚の王様

広島県民がとくに好む白身魚としてオコゼが挙げられる。見た目からは想像できない繊細な歯ごたえと深い甘みが特徴。刺身や唐揚げが一般的だが、皮や肝まで楽しむことができる。

尾道の食事処 青柳 (オノミチノショクジドコロ アオヤギ)

「おこぜの唐揚げ」が看板メニューの店

料亭旅館 魚信 (リョウテイリョカン ウオノブ)

“白身の王様”オコゼを老舗旅館で

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