祖谷そばのおすすめスポット【祖谷そば ~ 剣山・奥祖谷のご当地名物・名産品】

太くて短い麺はコシが強く食べごたえ十分

急な斜面が多く、昼夜の寒暖の差が大きい祖谷は、良質のそばの産地。太めで香り豊かな麺は、つなぎが少ないため切れやすいのが特徴。かけやざるなどで、素朴な味を堪能する。

道の駅 大歩危 (ミチノエキ オオボケ)

貴重な鉱物や妖怪人形が見られる

祖谷美人渓谷店 (イヤビジンケイコクテン)

そばの香りが生きた平打ちの手打ちそば

祖谷そば もみじ亭 (イヤソバ モミジテイ)

趣ある古民家で食す祖谷そば

レストラン大歩危峡まんなか (レストランオオボケキョウマンナカ)

眺めのよいレストラン

そば道場 (ソバドウジョウ)

祖谷地方の名物を食べる祖谷そば

いこい食堂 (イコイショクドウ)

絶景を眺めながらいただく祖谷の郷土料理

そば処 祖谷橋 (ソバドコロ イヤバシ)

祖谷の料理が味わえる

道の駅 にしいや (ミチノエキ ニシイヤ)

かずら橋の近くにある道の駅

滝美食堂 (タキミショクドウ)

店頭でも売られる昔ながらの郷土料理に注目

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