尾道ラーメン
全国にファンをもつご当地ラーメン
屋台の味を忠実に引き継いでいる尾道ラーメンは全国的な人気を誇る。しっかりとした歯ごたえの麺と、醤油味のスープが香ばしくクセになる味。店それぞれの工夫を比べるのも楽しい。
つたふじ(ツタフジ)
魚介のだしの旨みがしみる
屋台からスタートし、70年以上の歴史を持つ人気店。トンコツと海産物からだしをとった醤油味のスープが自慢。ミンチにした豚の背脂との相性もバツグンだ。
めん処みやち(メンドコロミヤチ)
あっさりスープと天ぷら衣のコク
尾道駅前から長く延びる商店街にあるラーメン店。ややちぢれた極細麺の上に小エビのかき揚げがのるてんぷら中華がおすすめ。とろみのついたカレー中華もある。
めん処みやち
- 住所
- 広島県尾道市土堂1丁目6-22
- 交通
- JR山陽本線尾道駅から徒歩7分
- 料金
- てんぷら中華=630円(並)・730円(大)/カレー中華=650円/中華そば=500円(並)・600円(大)/
東珍康(トンチンカン)
地元で評判のラーメン店
トンコツ、鶏ガラ、昆布などでだしをとったすっきり澄んだ醤油味。極上の天然水として知られる鳥取・大山の湧き水と同成分という、尾道の湧き水を使ったスープが自慢だ。
フレンド(フレンド)
醤油の香りが食欲をそそる
「宇宙一おいしい」と書かれた赤ちょうちんが目を引く店。トンコツと鶏ガラベースの醤油スープに平打ち麺、豚の背脂を浮かべたベーシックな尾道ラーメンが味わえる。
ばんや(バンヤ)
海鮮丼など尾道の幸を満喫
店主みずから漁に出るほど鮮魚にこだわり、手ごろな料金で尾道の海の幸を提供してくれる。こだわりの尾道ラーメン、一品料理、コース料理など、多彩なメニューを用意している。