焼鯖そうめんのおすすめスポット【焼鯖そうめん ~ 長浜市街のご当地名物・名産品】

にゅうめん感覚のオリジナルメニュー

焼鯖とそれを煮た汁でそうめんを炊いたもの。甘辛い焼鯖は脂がのり、そうめんによく合う。もともとは長浜市付近で古くから食べられている定番の郷土料理だ。

翼果楼 (ヨカロウ)

炭火で焼いた鯖のうまみがそうめんに染みわたる

成駒家 (ナリコマヤ)

湖魚を使った料理が手ごろな値段で楽しめる

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