広島牛
柔らかい舌ざわりと上品な香りが特徴
1000年の歴史をもつ「比婆牛」と「神石牛」を交配させた牛。広島県内で生産、肥育され、血統と厳選された肉質をもつものが「広島牛」と認定される。その肉は、鮮やかな赤身と、適度に脂がのっている。
Steak & Seafood BOSTON(ステーキアンドシーフードボストン)
新鮮素材をワインとともに
ホテルの22階にあり、瀬戸内海を眺めながら国産牛やロブスターなどの網焼きが食べられる。オープンキッチンスタイルの店内には食欲をそそる香りが漂う。
Steak & Seafood BOSTON
- 住所
- 広島県広島市南区元宇品町23-1グランドプリンスホテル広島 22階
- 交通
- JR広島駅から広島バスグランドプリンスホテル広島行きで40分、グランドプリンスホテル広島下車すぐ
- 料金
- ランチコース=2300円～/ディナーコース=6000円～/記念日プラン=5000円(ランチ)・10000円(ディナー)/(サービス料別10%)
鉄板焼 安芸(テッパンヤキアキ)
厳選した食材の旨みを引き出す
カジュアル感覚で本格的な鉄板焼きが味わえる。広島牛、佐賀牛、島根牛など、その日の仕入れによって味わえる肉はさまざま。旬の魚介や野菜を使った洋食メニューもある。
鉄ぱん屋 弁兵衛 新天地店(テッパンヤベンベエシンテンチテン)
古民家風の店内で、広島風お好み焼きや鉄板焼きが味わえる
古民家風の店内には、目の前で調理風景が眺められる6mの鉄板付きカウンター席と、鉄板テーブルを備えた個室12室がある。広島風お好み焼きや約60種類の鉄板焼きが味わえる。
鉄ぱん屋 弁兵衛 新天地店
- 住所
- 広島県広島市中区新天地1-2
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで11分、八丁堀下車、徒歩5分
- 料金
- 肉玉そば=780円/べんべい餃子=620円/極上広島牛サーロイン=4500円/コース料理=2500円～/
寅八本店(トラハチホンテン)
個室で楽しむ広島牛のすき焼き
落ち着いた雰囲気の店内で、地元広島の旬の野菜や、瀬戸内のカキ、穴子などを使った料理が楽しめる。広島牛のすき焼きなど黒毛和牛の料理も味わえる。
寅八本店
- 住所
- 広島県広島市中区袋町7-30
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで12分、立町下車、徒歩5分
- 料金
- 特選A5広島牛すき焼き=5700円/A3黒毛和牛すき焼き=2690円/すき焼き会席全10品(梅)=4550円/広島名物「小いわし刺身」=930円/牡蠣フライ=880円/(サービス料別525円(ランチ・宴会除く))