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神戸ビーフ・神戸牛

柔らかで口のなかでとける霜降りが自慢の神戸ビーフ

高級和牛の代名詞として知られる「神戸ビーフ(神戸肉)」は、血統書付きの但馬牛の子牛を指定生産者が育て、規格をパスした牛肉だけに与えられるブランド。規格外のものを「神戸牛」と呼んで販売することがある。

神戸ビーフ・神戸牛

神戸ステーキ マル井(コウベステーキマルイ)

厳選された神戸牛を味わえる本格鉄板焼き店

やわらかい神戸牛をマル井特製のソースで味わえる。食べるペースに合わせて焼く心づかいがうれしい。肉と新鮮なアワビのペアコース、特選神戸牛コースなどがある。

神戸ステーキ マル井

神戸ステーキ マル井

住所
兵庫県神戸市中央区磯上通8丁目1-8アジアビル 1階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩5分
料金
Aランチ(牛フィレステーキ)=2160円~/Bランチ(牛フィレステーキと魚介の鉄板焼)=3024円~/肉と活アワビのペアコース=8100円/六甲のコース=9180円~/

神戸ステーキ メリカン(コウベステーキメリカン)

料理とお酒のマリアージュ

ジャズが流れる店内で、黒毛和牛や神戸牛を使用した本格ステーキ、ビフカツ、クリームコロッケなど神戸らしい洋食が愉しめる。ゆとりあるテーブル席で、観光の方や地元の方にも愛されるレストラン。世界各地のワイン、兵庫県の日本酒も常時取り揃えている。

神戸ステーキ メリカン

住所
兵庫県神戸市中央区元町通5丁目3-16
交通
JR神戸線元町駅から徒歩5分
料金
神戸牛赤身ステーキ=3100円/神戸牛ロースステーキ=3700円/

欧風料理 もん(オウフウリョウリモン)

レトロな雰囲気の中で神戸牛を使った洋食を

メニューや調理方法はもちろん、店内も創業当時そのままのレトロな洋食店。ビフカツサンドやステーキをはじめ、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、神戸牛を使ったメニューが豊富。

欧風料理 もん

住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目12-12
交通
JR三ノ宮駅から徒歩5分

炭焼すてーき きた山(スミヤキステーキキタヤマ)

シェフ厳選のフィレ肉を備長炭で炭火焼きに

神戸ビーフをはじめ、厳選された和牛のフィレ肉にこだわる。肉のうまみを生かし、紀州備長炭で焼き上げる炭焼きステーキ専門店。特製ボルシチスープも人気。

炭焼すてーき きた山

炭焼すてーき きた山

住所
兵庫県神戸市中央区加納町4丁目7-11パレド北野坂ビル 2階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩5分
料金
和牛フィレステーキランチセット=2916円~/神戸ビーフフィレステーキランチセット=6372円~/黒毛和牛フィレカツランチ(平日限定)=1620円/特選和牛フィレステーキセット=4212円~/特製神戸ビーフフィレステーキセット=7344円~/

金泉苑(キンセンエン)

神戸牛の焼き肉をリーズナブルに堪能できる

神戸牛がリーズナブルな値段で堪能できる焼き肉店。おすすめは上塩タン。上カルビと思えるような上ハラミは人気があり、売り切れることが多い。深夜まで営業している。

金泉苑

金泉苑

住所
兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目9-17
交通
JR三ノ宮駅から徒歩5分
料金
神戸牛グルメセット=12960円/和牛ロース=972円/和牛上ハラミ=1836円/和牛ミスジ=1836円/和牛ユッケ=1620円/

モーリヤ本店(モーリヤホンテン)

歴史ある名店で目利きが冴える上質肉を

明治18(1885)年創業。神戸ビーフを贅沢に楽しめるのはもちろん、但馬牛の血統を受け継ぎ、同じ条件で肥育した厳選牛をお得な価格で味わうこともできる。

モーリヤ本店

モーリヤ本店

住所
兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目1-17
交通
JR三ノ宮駅から徒歩3分
料金
モーリヤ厳選牛ランチコース=3990円~/神戸牛ランチコース=5180円~/モーリヤ厳選牛ディナーコース=5940円~/神戸牛ディナーコース=7020円~/

ステーキ 鉄板焼 芋の花(ステーキテッパンヤキイモノハナ)

魚介たっぷりの贅沢そばめし

ご当地食材をふんだんに使った鉄板焼きがリーズナブルに楽しめる店。メニューは神戸牛のステーキからお好み焼きまで多彩で、具がたっぷりのそばめしが一番人気。

ステーキ 鉄板焼 芋の花

ステーキ 鉄板焼 芋の花

住所
兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目16-8新興ビル 1階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩5分
料金
特選黒毛和牛コース=5400円/季節のコース=3880円/特選黒毛和牛サーロインステーキ(100g)=2480円/ちゃんぽんそばめし=1400円/

季節料理 汐彩(キセツリョウリシオサイ)

瀬戸内海の海の幸と神戸牛の組み合わせが絶品

瀬戸内の旬の魚介や神戸牛などを使った季節料理、京懐石の店。テレビ紹介された特撰神戸牛フィレステーキうに包みがおすすめ。桜木のカウンター席や掘りごたつ式の個室もある。

季節料理 汐彩

季節料理 汐彩

住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目7-6ホワイトローズタワー 3階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩3分
料金
特撰神戸牛フィレステーキうに包み=2916円/鈴蘭コース=8640円~/本日の鮮魚造里盛合せ=3780円/

元祖 鉄板焼ステーキみその 神戸本店(ガンソテッパンヤステーキミソノコウベホンテン)

鉄板焼ステーキ発祥の店

昭和20(1945)年創業。戦後間もないころ「鉄板焼ステーキ」を世界で初めて出したことで有名な店。神戸牛をはじめ、A4、A5の黒毛和牛は赤穂の焼塩で。贅沢気分を味わえる。

元祖 鉄板焼ステーキみその 神戸本店

元祖 鉄板焼ステーキみその 神戸本店

住所
兵庫県神戸市中央区下山手通1丁目1-2みそのビル 7~8階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩5分
料金
みその特選和牛ロース鉄板コース=12960円/みその特選和牛ロースAコース=10800円/神戸牛ロースAコース=20520円/みその特選ロースオリジナルコース=17280円/Cランチ=2970円/Bランチ=4860円/Aランチ=6480円/スペシャルランチ=10800円/神戸牛ランチ=19440円/(17:00以降はサービス料別10%)

鉄板焼神戸Fuji(テッパンヤキコウベフジ)

リーズナブルでも本格派。ファミリーでも楽しめる店

女性店主の温かなもてなしとともに、神戸牛のステーキなどが味わえる。そば飯などの神戸名物が付いた「特選神戸牛コース」はボリューム満点でシェアもOK。

鉄板焼神戸Fuji

鉄板焼神戸Fuji

住所
兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目9-5
交通
JR三ノ宮駅から徒歩5分
料金
特選神戸牛コース=10000円/特選神戸牛サーロインステーキ(200g)=8800円/神戸ビーフ入り手作りハンバーグ=1000円/サーロインステーキコース(100g)=3960円/そばめし=900円/さつま地鶏ホルモン焼=840円/

Robinson(ロビンソン)

焼きたてパンの香りが食欲をそそる

オフィス街に漆黒のフラッグがはためくレストラン。パン職人が店で生地から焼き上げるパンは、他の料理と食べてこそ際立つ美味しさだ。パスタやリゾットなども人気が高い。

Robinson

住所
兵庫県神戸市中央区京町80クリエイト神戸 1階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩8分
料金
パスタランチ=1000円/ロビンソン・ランチ=1200円/ランチコース=3500円/

ステーキランド(ステーキランド)

専門店が供するこだわりの神戸牛

目の前の鉄板で焼いてくれる神戸牛のステーキ専門店。焼き具合やガーリックの有無、サイズは好みで選ぶことができる。昼はお得なステーキSランチがおすすめだ。

ステーキランド

住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目8-2宮迫ビル 1~2階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩3分
料金
ステーキセット=2880円/神戸牛ステーキセット=4480円/ステーキSランチ=1080円/

赤のれん(アカノレン)

明治から続く老舗神戸牛料理店

神戸では広く知られる明治創業の老舗で、神戸牛を使ったステーキやすきやきが有名。昔ながらの懐かしい味わいが魅力だ。

赤のれん

赤のれん

住所
兵庫県神戸市中央区三宮町3丁目9-5
交通
JR神戸線元町駅から徒歩3分
料金
特選神戸牛すきやきコース=5500円/ステーキランチ=1980円/極上神戸牛ステーキコース(ロース又はヘレ)=9000円/特選上神戸牛ステーキコース(ロース又はヘレ)=7000円/

神戸ステーキレストラン モーリヤ三宮店(コウベステーキレストランモーリヤサンノミヤテン)

落ち着いた雰囲気で味わう神戸ビーフ

明治18(1885)年創業の、伝統を守るステーキ専門店。神戸ビーフをメインに但馬牛の血統を大切にし、目利きのプロが肉を厳選。厚さ24ミリの鉄板で六面焼きし、旨みを閉じ込める。

神戸ステーキレストラン モーリヤ三宮店

神戸ステーキレストラン モーリヤ三宮店

住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-9第一岸ビル 3階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩3分
料金
ランチコース=5184円~/ディナーコース=7020円~/

神戸ステーキレストラン ロイヤルモーリヤ(コウベステーキレストランロイヤルモーリヤ)

ワンランク上の贅沢を堪能

明治18(1885)年創業、6歳未満は入店できない大人のためのステーキレストラン。神戸肉とモーリヤ厳選牛の極上の肉と、約100種類のワインが揃う。3~15名で利用できる個室もある。

神戸ステーキレストラン ロイヤルモーリヤ

神戸ステーキレストラン ロイヤルモーリヤ

住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-9第一岸ビル 2階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩4分
料金
ランチコース=4428円~/ディナーコース=6912円~/モーリヤ厳選牛のサーロインセット(170g)=8856円/モーリヤ厳選牛のフィレセット(130g)=11340円/神戸牛サーロインセット(170g)=17172円/

神戸牛ステーキ・地鶏 炭火焼ダイニング紀州屋(コウベギュウステーキジドリスミビヤキダイニングキシュウヤ)

霜降りの極上肉を兵庫県産の食材と共に

約1000度にもなる備長炭で焼き上げる神戸ビーフを中心に、神戸牛のぼっかけや神戸地鶏のモモ焼き、明石たこの刺身など、地元食材を使った酒のつまみも豊富。

神戸牛ステーキ・地鶏 炭火焼ダイニング紀州屋

神戸牛ステーキ・地鶏 炭火焼ダイニング紀州屋

住所
兵庫県神戸市中央区下山手通3丁目15-8
交通
JR神戸線元町駅から徒歩4分
料金
神戸牛ステーキランチセット=2980円~/神戸牛ロースステーキランチセット=4480円~/神戸牛フィレステーキランチセット=5480円~/神戸牛ステーキディナーセット=3500円~/神戸牛ロースステーキディナーセット=5000円~/神戸牛フィレステーキディナーセット=6000円~/神戸牛タタキ=1280円/神戸牛ミスジの炙り刺身=1780円/

神戸牛すてーき ishida. 三宮店(コウベギュウステーキイシダサンノミヤテン)

精肉卸屋が直営するこだわりの鉄板焼

神戸牛のサーロイン、ヘレなど極上の部位を目の前で焼いてくれる。神戸牛ハンバーグランチコースも人気。

神戸牛すてーき ishida. 三宮店

神戸牛すてーき ishida. 三宮店

住所
兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目2-4
交通
JR三ノ宮駅から徒歩5分
料金
特選神戸牛ランチ=7800円/厳選黒毛和牛ランチ=3300円~/すてーきisidaコース=12000円~/特選神戸牛コース=13800円~/(ディナータイムはサービス料別5%)

志ん(シン)

ジュワッと広がる肉汁が魅力のステーキ

食材にこだわったステーキの店。肉はA5もしくはA4ランクとなっているほか、契約農家より仕入れている新鮮な有機野菜を使用している。

志ん

志ん

住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目10-12SEIGYOビル 2階
交通
阪急神戸線神戸三宮駅から徒歩3分
料金
神戸牛ステーキランチ=2678円~/神戸牛ディナーコース=6458円~/ステーキ重ランチ=2030円~/黒毛和牛ディナーコース=8618円~/ハンバーグランチ=4058円~/

糀屋(コウジヤ)

やさしい味わいの「すじ玉丼」が話題

テレビなどで取り上げられ話題を集めるすじ玉丼の専門店。秘伝のタレで、手間を惜しまずじっくりと煮込んだ甘辛のすじ肉を卵でふんわりとじた丼は、やさしい家庭の味で箸がすすむ。

糀屋

糀屋

住所
兵庫県神戸市中央区三宮町2丁目11-1-A15センタープラザ西館 B1階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩5分
料金
すじこん玉丼=550円~/すじ玉丼=500円~/すじ玉丼極-きわみ-(土・日曜、祝日限定)=1500円/神戸牛極カレー丼(月~金曜限定)=800円/

神戸ブランド亭(コウベブランドテイ)

神戸牛をリーズナブルに満喫

神戸牛をはじめとする肉料理、明石鯛などの魚介料理を、おしゃれでカジュアルな雰囲気のなかでいただける。シェフオリジナルの創作メニューもおすすめ。

神戸ブランド亭

神戸ブランド亭

住所
兵庫県神戸市中央区東川崎町1丁目6-1umieモザイク 2階-40
交通
JR神戸駅から徒歩8分
料金
神戸牛ハンバーグステーキ=2850円/神戸牛のハッシュドビーフランチ=980円/神戸牛とフォアグラのコンビステーキ=4200円/明石鯛を使用したグリル=2700円/オリジナルドレッシング=各460円/

神戸牛丼 広重(コウベギュウドンヒロシゲ)

本物の神戸牛の旨みを堪能、こだわりの「超」お値打ち丼

美しいサシの入ったバラを淡路の玉ネギと煮込み、ご飯の上に。その上に、割り下などで味付けした肩ロースを敷き詰めた贅沢な牛丼が味わえる。口いっぱいに広がる甘みと旨みを堪能しよう。

神戸牛丼 広重

神戸牛丼 広重

住所
兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目22-21前川ビル 1階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩8分
料金
神戸牛丼=1300円~(並)・1500円(大盛)/

KOBE GAVLY(コウベガヴリィ)

とっとりバーガーフェスタ2012全国ご当地グランプリで4位

神戸牛入り特選黒毛和牛100%のミンチと淡路産のタマネギを使用したパテに野菜をたっぷりサンド。ステーキハウスZEN仕込みのソースにガーリックチップでたまらないおいしさ。

KOBE GAVLY

KOBE GAVLY

住所
兵庫県神戸市東灘区田中町1丁目1-10
交通
JR神戸線摂津本山駅から徒歩4分
料金
神戸牛極みバーガー=800円/

彩ダイニング(サイダイニング)

A5ランク以上の肉と野菜ソムリエ厳選の食材

神戸牛の中でも、A5等級と受賞牛のみを選んで仕入れている。最高ランクの肉はもちろん、野菜ソムリエが自信を持って提供する旬野菜もコースを華やかに彩る。

彩ダイニング

彩ダイニング

住所
兵庫県神戸市中央区下山手通3丁目1-9コスモビル B1階
交通
JR神戸線元町駅から徒歩5分
料金
神戸牛サーロインステーキ=8640円~/神戸牛ステーキランチ=3456円~/(サービス料別10%)

nomadika(ノマディカ)

昼も夜も使い勝手抜群なカフェビストロ

トアウエストにある広々としたカフェビストロ。地元や近畿圏から届く野菜、魚介などの食材を使ったジャンルを超えたメニューが並ぶ。ワイン倉庫で好みを見つけられるのも楽しみのひとつ。

nomadika

nomadika

住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通3丁目9-10青柳ビル 1階
交通
JR神戸線元町駅から徒歩5分
料金
コース=2000円~/採れたて野菜のバーニャカウダ=980円/淡路玉ねぎとベーコンのぱりぱり!タルトフランべ=980円/神戸牛フィレ肉のステーキ(150g)=2560円/グラスワイン各種=350円~/

神戸牛すてーきishida.生田新道店(コウベギュウステーキイシダイクタシンミチテン)

口の中でとろける極上肉を多彩なコースで味わう

契約牧場からオーナー自ら厳選したA4・A5ランクの神戸牛を、熟練のシェフが目の前でていねいに焼き上げる。お得なランチも毎日営業。

神戸牛すてーきishida.生田新道店

神戸牛すてーきishida.生田新道店

住所
兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目1-14アークコーストビル 2階
交通
JR三ノ宮駅から徒歩5分
料金
特選神戸牛コース=14900円~/北野コース=9720円~/厳選黒毛和牛ランチ=3560円~/(ディナーのみサービス料別5%)

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