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知床・阿寒・釧路・稚内 x 牛乳・ヨーグルト

知床・阿寒・釧路・稚内のおすすめの牛乳・ヨーグルトスポット

知床・阿寒・釧路・稚内のおすすめの牛乳・ヨーグルトスポットをご紹介します。十勝平野の清流・札内川の水をたっぷり飲んだ牛のミルクが原料「チーズ&アイスクリーム工房 十勝野フロマージュ」、道東を代表するチーズ工房「チーズ工房 白糠酪恵舎」、共働学舎新得農場のチーズ製造技術を継承「広内エゾリスの谷チーズ社」など情報満載。

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知床・阿寒・釧路・稚内のおすすめエリア

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知床・阿寒・釧路・稚内のおすすめの牛乳・ヨーグルトスポット

チーズ&アイスクリーム工房 十勝野フロマージュ

十勝平野の清流・札内川の水をたっぷり飲んだ牛のミルクが原料

雄大な十勝平野の清流・札内川の水をたっぷり飲んだ健康な牛のミルクを原料に造るチーズはおいしさ抜群。白カビタイプのカマンベールや、カマンベールチーズのアイスクリームが好評。

チーズ&アイスクリーム工房 十勝野フロマージュ
チーズ&アイスクリーム工房 十勝野フロマージュ

チーズ&アイスクリーム工房 十勝野フロマージュ

住所
北海道河西郡中札内村西2南7-2
交通
帯広広尾自動車道中札内ICから道道1166号、国道236号を道の駅方面へ車で3km
料金
ハートのかたちのフロマージュ=1350円/中札内カマンベール=700円(120g)/おいしいカマンベール=1500円(250g)/クリームチーズ=660円(150g)/バター=950円(150g)/アイスクリーム=300円(シングル)/

チーズ工房 白糠酪恵舎

道東を代表するチーズ工房

白糠町内の牧場で搾った生乳を使ったチーズを製造。なかでもモッツァレッラはジューシーでまるでミルクを食べているかのような味わい。自家製チーズを使ったソフトクリームも販売。

チーズ工房 白糠酪恵舎
チーズ工房 白糠酪恵舎

チーズ工房 白糠酪恵舎

住所
北海道白糠郡白糠町中茶路
交通
JR根室本線白糠駅からタクシーで13分
料金
モッツァレッラ=443円(100g)~/チーズソフト=360円/山の恵みソフト=309円/

広内エゾリスの谷チーズ社

共働学舎新得農場のチーズ製造技術を継承

新得町の共働学舎新得農場でチーズ製造技術を学んだ寺尾さんが独立し、「広内エゾリスの谷チーズ社」を創業。共働学舎新得農場の人気商品、白カビタイプ「コバン」を継承し製造・販売。

広内エゾリスの谷チーズ社

住所
北海道上川郡新得町新得西3線42-10
交通
JR根室本線新得駅からタクシーで6分

あすなろファーミング

しぼりたての栄養分そのままの牛乳を販売

十勝清水町で、牛にストレスのかからない放牧にこだわる牧場。場内の直営店では、牛乳はもちろん、自然生態系を管理した素材を使った乳製品を販売。

あすなろファーミング

住所
北海道上川郡清水町清水第4線65
交通
JR根室本線十勝清水駅から清水町コミバスで14分、神居福祉館前下車、徒歩7分
料金
あすなろ牛乳=321円(1リットル)/手造りバター=1296円/牧場のミルクソフトクリーム=300円/ (直売所価格)

しあわせチーズ工房

素材の生乳にこだわった乳製品

自らが訪ね歩き・厳選した、信頼のおける牧場から生乳を調達、昔ながらの銅釜で丁寧にチーズを製造・販売する工房。放牧期間中の生乳を使うことで、芳醇な味わいのチーズやヨーグルトができる。

しあわせチーズ工房

住所
北海道足寄郡足寄町茂喜登牛141-4
交通
道東自動車道本別ICから国道242号を足寄町方面へ車で40km
料金
大空ヨーグルト=432円/

十勝アルプス牧場

濃厚でくちどけさっぱりの上質アイス

牧場では、放牧に適したブラウンスイス牛を育てており、その牛乳は濃厚でコクがあるにもかかわらず、後味が爽やかなのが特徴。牛乳から作られるプレミアムアイスなどを直営販売している。

十勝アルプス牧場

住所
北海道上川郡清水町清水第6線31
交通
JR根室本線十勝清水駅からタクシーで10分
料金
プレミアムアイス=356円/牧場見学(要予約)=3000円/

Farm kitchen 佐倉cafe

生乳100%のヨーグルトが味わえる

家族で営む山岸牧場内のファームカフェ。おかあさんの手づくり料理と自家製スイーツが味わえる。牧場内にある工房で作られる生乳を100%原材料にしたヨーグルトがおすすめ。

Farm kitchen 佐倉cafe

住所
北海道河東郡士幌町中士幌東7線118-2
交通
道東自動車道音更帯広ICから道道316号を士幌町方面へ車で25km
料金
山岸牧場さくら工房生乳100%ヨーグルト=648円/