住所: 宮城県仙台市青葉区一番町1丁目6-19壱番館ビル B1階
交通: 地下鉄青葉通一番町駅から徒歩5分
料金: 牛たん炭火焼定食1人前(しお味・たれ味)=1980円/牛たん炭火焼1人前(しお味・たれ味)=1458円/数量限定特切り厚焼定食しお味=3223円/厚切りゆでたん=935円/たんとうふ=275円/ (平日限定牛たんカレー(昼800円、夜880円)あり)

味の牛たん喜助喜助発祥の店一番町店
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八食センター七厘村

八戸 / その他和食

市場で買った新鮮食材をその場でいただける

八食センター内で買った新鮮な魚介や肉などを、炭火の七厘で焼いてその場で食べられる人気の店。買い物の際に「七厘村で食べる」と言えば、その場で食材をさばいてもらえる。

八食センター七厘村

住所: 青森県八戸市河原木神才22-2
交通: JR東北新幹線八戸駅からタクシーで7分
料金: 七厘利用料(1名、2時間)=大人400円、小学生150円、幼児無料/

八食センター七厘村
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旨味太助

国分町・一番町 / その他和食

元祖の味を受け継ぐ老舗

牛たん焼きの生みの親である佐野啓四郎氏直伝の技を守り続ける人気店。手切り、手振り塩の伝統の技法で調理し、一枚一枚熟練の職人技で焼き上げる。噛みしめるとあふれ出る肉汁、素材の旨さを引き出す塩加減など、往年の味を求めて創業当時から通い続けるファンも多い。

旨味太助

住所: 宮城県仙台市青葉区国分町2丁目11-11千松島ビル 1階
交通: 地下鉄勾当台公園駅から徒歩3分
料金: 牛タン焼き定食=1700円～/牛たん焼(1人前)=1500円/

旨味太助
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山猫軒

花巻市街 / その他和食

賢治の童話に登場するレストラン

『注文の多い料理店』をモチーフにしたレストラン。入口に「ことに肥ったお方や若いお方は大歓迎いたします」と作中の一文を掲げる。賢治関連のグッズや花巻みやげをそろえる売店も併設。

山猫軒

住所: 岩手県花巻市矢沢3-161-33
交通: JR東北新幹線新花巻駅から岩手県交通イトーヨーカドー行きバスで3分、賢治記念館口下車、徒歩10分
料金: 山猫すいとんセット=1230円/ほろほろチキンカツ定食=1550円/でくのぼう(餅)=680円/イーハトーブ定食=1650円/山猫ぞうすい=700円/山猫軒オリジナル板はがき=550円/

山猫軒
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きになるお休み処夢乃風

平泉観光地区 / その他和食

つきたての餅を6種の味で楽しむ

平泉・一関地方に伝わるおもてなし料理「餅膳」を味わえる食事処。100%餅米を使用したつきたての餅はやわらかく、こしとねばりが楽しめる。餡は、地元農家に特注した小豆や枝豆、おにぐるみなどを使った自家製のもの。秀衡塗の椀で供されるのもうれしい。

きになるお休み処夢乃風

住所: 岩手県西磐井郡平泉町平泉花立11-2
交通: JR東北本線平泉駅から徒歩15分
料金: 藤原三代お餅膳=1100円/夢御膳=1320円/持ち帰り用餅(6切れ)=540円/はっと汁=715円/はっと定食=1320円/

きになるお休み処夢乃風
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名物カツ丼の店白孔雀食堂

七日町通り・会津若松駅 / その他和食

濃厚なソースがたっぷりからむ

脂身をカットしたやわらかい上質なロースと、創業以来3代にわたりつぎ足し続ける濃厚なソースが絶妙な巨大カツ丼。器からはみ出るほどのカツをガブリと豪快にいただこう。

名物カツ丼の店白孔雀食堂

住所: 福島県会津若松市宮町10-37
交通: JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「あかべぇ」で17分、徒の町下車すぐ
料金: 名物カツ丼=1050円(ハーフ)・1250円/

名物カツ丼の店白孔雀食堂
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牛タン焼専門店司東口店

仙台駅東口 / その他和食

牛たんのうまさをとことん追求

オーストラリア産最高級ブランド牛を使い、ほどよく熟成させ風味を増した牛たんを提供。スッと噛み切れるやわらかさが評判で、地元ファンも多い。香ばしい焦がし麦の麦飯とも相性抜群。

牛タン焼専門店司東口店

住所: 宮城県仙台市宮城野区榴岡1丁目2-37ダイワロイネットホテル仙台 1階
交通: JR仙台駅からすぐ
料金: 牛タン定食=1650円(昼)・2200円(夜)/テール焼き=890円/

牛タン焼専門店司東口店
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利久西口本店

仙台駅西口 / その他和食

市内に20店舗以上を構える行列店

数ある牛たんの店のなかでも、不動の人気を誇る名店。熟練の職人の手で、ていねいに炭火焼きされた牛たんは、肉厚で味わい深く、さっくり噛み切れるやわらかな歯ごたえがたまらない。

利久西口本店

住所: 宮城県仙台市青葉区中央1丁目6-1HerbSENDAIビル 5階
交通: JR仙台駅から徒歩3分
料金: 牛たん「極」定食=2750円(昼)、2904円(夜)/「極」牛たんのロースト握り(2貫)=550円/牛たんシチュー=1100円、1080円(土産)/牛たんソーセージ3種盛合せ=990円/

利久西口本店
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お食事処おさない

青森市街 / その他和食

青森産の活ホタテがおいしい人気店

青森県産の新鮮な活ホタテを使ったホタテ料理のほか、貝焼きやじゃっぱ汁などの、多彩な郷土料理も堪能できる。アットホームな雰囲気に、リピーターも数多く訪れる。

お食事処おさない

住所: 青森県青森市新町1丁目1-17
交通: JR青森駅から徒歩3分
料金: ほたて組合せ定食=2270円/ほたて貝焼みそ定食=1030円/

お食事処おさない
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牛たん一福

国分町・一番町 / その他和食

元祖味噌漬け牛たんが人気

味噌漬け牛たんの元祖の店。1週間じっくり漬け込み引き出す旨みとやわらかい食感は、定番の塩漬けとはひと味違う奥深い味わい。牛たんのユッケやつくねなど創作メニューも豊富にそろう。

牛たん一福

住所: 宮城県仙台市青葉区国分町2丁目10-4魚好ビル
交通: 地下鉄勾当台公園駅から徒歩5分
料金: みそ漬牛たん焼定食=1550円/牛たんユッケ=1950円/塩味牛たん定食=1450円/

牛たん一福
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牛たん料理閣

国分町・一番町 / その他和食

さっぱり、とろけるような味わい

自家製の甘酸っぱいソースでさっぱりと味わう「たんたたき」が評判。厚めに切り分けた牛たんに独特のカットを施して天然塩を振り、備長炭でていねいに焼き上げる牛たん焼きも美味。

牛たん料理閣

住所: 宮城県仙台市青葉区一番町3丁目8-14鈴喜陶器店ビル B1階
交通: 地下鉄青葉通一番町駅から徒歩3分
料金: たんたたき=2400円/たん焼き定食=1700円・1850円/たん刺身=2800円/

牛たん料理閣
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たんや善治郎仙台駅前本店

仙台駅西口 / その他和食

極厚の牛たんに舌つづみ

切り込み、塩振りなど手仕込みにこだわった牛たんは、サクッと噛み切れるやわらかさ。焙煎麦の香ばしい麦飯とともに味わおう。冷凍牛たんやおつまみなどのお土産も販売している。

たんや善治郎仙台駅前本店

住所: 宮城県仙台市青葉区中央1丁目8-38AKビル 3階
交通: JR仙台駅からすぐ
料金: 牛たん定食=1650円～/

たんや善治郎仙台駅前本店
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龍泉洞レストハウス

龍泉洞・岩泉 / その他和食

探検のあとは、休憩&お買物Time

龍泉洞観光センター併設の食事処。地元岩泉牛乳を使用した龍ちゃんソフトが人気。「龍泉洞珈琲」や「龍泉洞ビール」、地元特産ののむヨーグルト、地サイダーなどを扱う売店もある。2階に無料休憩所あり。

龍泉洞レストハウス

住所: 岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉神成1-1
交通: 三陸鉄道リアス線岩泉小本駅から岩泉町民バス岩泉行きで26分、龍泉洞前下車すぐ
料金: 龍泉洞ビール=410円/龍泉洞地サイダー=170円/泉ちゃんソフト=350円/龍ちゃんソフト=350円/ひっつみ定食=700円/ホルモン鍋定食=1000円/ホルモンラーメン=1000円/浜草ラーメン=700円/

龍泉洞レストハウス
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牛たん一仙

国分町・一番町 / その他和食

ワインや日本酒にもぴったりの牛たん料理の店

フレンチのシェフが作る個性的な料理に定評がある。牛たん1本を一昼夜煮込んだ「ゆで牛たん」が名物。箸でも簡単に切れるほどのやわらかさだ。

牛たん一仙

住所: 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目3-3金富士ビル B1階
交通: 地下鉄広瀬通駅から徒歩3分
料金: ゆで牛たん=1404円/たん焼=1296円/牛たんシチュー=1404円/真とろたん焼=2484円/

牛たん一仙
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満田屋

七日町通り・会津若松駅 / その他和食

囲炉裏でじっくり焼く田楽

天保5(1834)年に味噌屋として創業。注文を受けてから囲炉裏で1本ずつ焼く田楽は、生揚げや丸餅、里芋、身欠きニシンなど。4種類の味噌を使い分けて仕上げている。

満田屋

住所: 福島県会津若松市大町1丁目1-25
交通: JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で4分、七日町白木屋前下車、徒歩3分
料金: 田楽単品=280円(1串)/田楽コース(田楽6種盛り合わせ)=1500円/にしんの山椒漬=480円/紅しぐれ(自家製梅ジュース)=280円/

満田屋
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味太助

国分町・一番町 / その他和食

シンプルにして奥深い伝統の味

初代店主は牛たん焼きの考案者・佐野啓四郎氏。伝統の味を守る元祖の店だ。炭火で焼いた牛たんは、さっくりとした小気味よい食感とともに肉汁があふれ出す、ジューシーな仕上がり。

味太助

住所: 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目4-13
交通: 地下鉄勾当台公園駅から徒歩5分
料金: 牛たん定食=2500円/牛たん焼き=1600円/テールスープ=700円/

味太助
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げいびレストハウス

一関・厳美渓・猊鼻渓 / その他和食

香ばしい匂いがたまらない鮎の塩焼き

猊鼻渓入口にあるレストラン。季節の天ぷらと十割そばがセットの天盛りそばや、鮎の塩焼きなどが味わえる。

げいびレストハウス

住所: 岩手県一関市東山町長坂町376
交通: JR大船渡線猊鼻渓駅から徒歩5分
料金: 天盛りそば=930円/鮎の塩焼き=470円/

げいびレストハウス
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伊達の牛たん本舗本店

仙台駅西口 / その他和食

数量限定の芯たん定食が人気

牛たんの中でも柔らかい部分「芯たん」を厚切りにした自慢の人気メニュー。牛たん本来のプリッとした歯応えを残しつつも柔らかい「芯たん」は程良い塩加減と旨味溢れる肉汁が食欲をそそる。「芯たん」は、伊達の牛たん本舗の登録商標。

伊達の牛たん本舗本店

住所: 宮城県仙台市青葉区本町1丁目1-1アジュール仙台 B1階
交通: JR仙台駅から徒歩6分
料金: 芯たん定食=2400円(とろろなしは2300円)/ランチ牛たん定食(平日)=1430円/牛たん定食=1820円/牛たんシチュー定食=1540円/牛たんカレー=1100円/通定食(平日ランチ)=980円/テイクアウト牛たん弁当=1380円/ (牛たん以外の肉もあり、追加の肉は1枚から注文可能)

伊達の牛たん本舗本店
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