住所: 宮城県仙台市青葉区一番町1丁目6-19壱番館ビル B1階
交通: 地下鉄青葉通一番町駅から徒歩5分
料金: 牛たん炭火焼定食1人前(しお味・たれ味)=1980円/牛たん炭火焼1人前(しお味・たれ味)=1458円/数量限定特切り厚焼定食しお味=3223円/厚切りゆでたん=935円/たんとうふ=275円/ (平日限定牛たんカレー(昼800円、夜880円)あり)

味の牛たん喜助喜助発祥の店一番町店
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旨味太助

国分町・一番町 / その他和食

元祖の味を受け継ぐ老舗

牛たん焼きの生みの親である佐野啓四郎氏直伝の技を守り続ける人気店。手切り、手振り塩の伝統の技法で調理し、一枚一枚熟練の職人技で焼き上げる。噛みしめるとあふれ出る肉汁、素材の旨さを引き出す塩加減など、往年の味を求めて創業当時から通い続けるファンも多い。

旨味太助

住所: 宮城県仙台市青葉区国分町2丁目11-11千松島ビル 1階
交通: 地下鉄勾当台公園駅から徒歩3分
料金: 牛タン焼き定食=1700円～/牛たん焼(1人前)=1500円/

旨味太助
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名物カツ丼の店白孔雀食堂

七日町通り・会津若松駅 / その他和食

濃厚なソースがたっぷりからむ

脂身をカットしたやわらかい上質なロースと、創業以来3代にわたりつぎ足し続ける濃厚なソースが絶妙な巨大カツ丼。器からはみ出るほどのカツをガブリと豪快にいただこう。

名物カツ丼の店白孔雀食堂

住所: 福島県会津若松市宮町10-37
交通: JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「あかべぇ」で17分、徒の町下車すぐ
料金: 名物カツ丼=1050円(ハーフ)・1250円/

名物カツ丼の店白孔雀食堂
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牛タン焼専門店司東口店

仙台駅東口 / その他和食

牛たんのうまさをとことん追求

オーストラリア産最高級ブランド牛を使い、ほどよく熟成させ風味を増した牛たんを提供。スッと噛み切れるやわらかさが評判で、地元ファンも多い。香ばしい焦がし麦の麦飯とも相性抜群。

牛タン焼専門店司東口店

住所: 宮城県仙台市宮城野区榴岡1丁目2-37ダイワロイネットホテル仙台 1階
交通: JR仙台駅からすぐ
料金: 牛タン定食=1650円(昼)・2200円(夜)/テール焼き=890円/

牛タン焼専門店司東口店
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利久西口本店

仙台駅西口 / その他和食

市内に20店舗以上を構える行列店

数ある牛たんの店のなかでも、不動の人気を誇る名店。熟練の職人の手で、ていねいに炭火焼きされた牛たんは、肉厚で味わい深く、さっくり噛み切れるやわらかな歯ごたえがたまらない。

利久西口本店

住所: 宮城県仙台市青葉区中央1丁目6-1HerbSENDAIビル 5階
交通: JR仙台駅から徒歩3分
料金: 牛たん「極」定食=2750円(昼)、2904円(夜)/「極」牛たんのロースト握り(2貫)=550円/牛たんシチュー=1100円、1080円(土産)/牛たんソーセージ3種盛合せ=990円/

利久西口本店
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牛たん一福

国分町・一番町 / その他和食

元祖味噌漬け牛たんが人気

味噌漬け牛たんの元祖の店。1週間じっくり漬け込み引き出す旨みとやわらかい食感は、定番の塩漬けとはひと味違う奥深い味わい。牛たんのユッケやつくねなど創作メニューも豊富にそろう。

牛たん一福

住所: 宮城県仙台市青葉区国分町2丁目10-4魚好ビル
交通: 地下鉄勾当台公園駅から徒歩5分
料金: みそ漬牛たん焼定食=1550円/牛たんユッケ=1950円/塩味牛たん定食=1450円/

牛たん一福
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牛たん料理閣

国分町・一番町 / その他和食

さっぱり、とろけるような味わい

自家製の甘酸っぱいソースでさっぱりと味わう「たんたたき」が評判。厚めに切り分けた牛たんに独特のカットを施して天然塩を振り、備長炭でていねいに焼き上げる牛たん焼きも美味。

牛たん料理閣

住所: 宮城県仙台市青葉区一番町3丁目8-14鈴喜陶器店ビル B1階
交通: 地下鉄青葉通一番町駅から徒歩3分
料金: たんたたき=2400円/たん焼き定食=1700円・1850円/たん刺身=2800円/

牛たん料理閣
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たんや善治郎仙台駅前本店

仙台駅西口 / その他和食

極厚の牛たんに舌つづみ

切り込み、塩振りなど手仕込みにこだわった牛たんは、サクッと噛み切れるやわらかさ。焙煎麦の香ばしい麦飯とともに味わおう。冷凍牛たんやおつまみなどのお土産も販売している。

たんや善治郎仙台駅前本店

住所: 宮城県仙台市青葉区中央1丁目8-38AKビル 3階
交通: JR仙台駅からすぐ
料金: 牛たん定食=1650円～/

たんや善治郎仙台駅前本店
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牛たん一仙

国分町・一番町 / その他和食

ワインや日本酒にもぴったりの牛たん料理の店

フレンチのシェフが作る個性的な料理に定評がある。牛たん1本を一昼夜煮込んだ「ゆで牛たん」が名物。箸でも簡単に切れるほどのやわらかさだ。

牛たん一仙

住所: 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目3-3金富士ビル B1階
交通: 地下鉄広瀬通駅から徒歩3分
料金: ゆで牛たん=1404円/たん焼=1296円/牛たんシチュー=1404円/真とろたん焼=2484円/

牛たん一仙
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満田屋

七日町通り・会津若松駅 / その他和食

囲炉裏でじっくり焼く田楽

天保5(1834)年に味噌屋として創業。注文を受けてから囲炉裏で1本ずつ焼く田楽は、生揚げや丸餅、里芋、身欠きニシンなど。4種類の味噌を使い分けて仕上げている。

満田屋

住所: 福島県会津若松市大町1丁目1-25
交通: JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で4分、七日町白木屋前下車、徒歩3分
料金: 田楽単品=280円(1串)/田楽コース(田楽6種盛り合わせ)=1500円/にしんの山椒漬=480円/紅しぐれ(自家製梅ジュース)=280円/

満田屋
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味太助

国分町・一番町 / その他和食

シンプルにして奥深い伝統の味

初代店主は牛たん焼きの考案者・佐野啓四郎氏。伝統の味を守る元祖の店だ。炭火で焼いた牛たんは、さっくりとした小気味よい食感とともに肉汁があふれ出す、ジューシーな仕上がり。

味太助

住所: 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目4-13
交通: 地下鉄勾当台公園駅から徒歩5分
料金: 牛たん定食=2500円/牛たん焼き=1600円/テールスープ=700円/

味太助
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伊達の牛たん本舗本店

仙台駅西口 / その他和食

数量限定の芯たん定食が人気

牛たんの中でも柔らかい部分「芯たん」を厚切りにした自慢の人気メニュー。牛たん本来のプリッとした歯応えを残しつつも柔らかい「芯たん」は程良い塩加減と旨味溢れる肉汁が食欲をそそる。「芯たん」は、伊達の牛たん本舗の登録商標。

伊達の牛たん本舗本店

住所: 宮城県仙台市青葉区本町1丁目1-1アジュール仙台 B1階
交通: JR仙台駅から徒歩6分
料金: 芯たん定食=2400円(とろろなしは2300円)/ランチ牛たん定食(平日)=1430円/牛たん定食=1820円/牛たんシチュー定食=1540円/牛たんカレー=1100円/通定食(平日ランチ)=980円/テイクアウト牛たん弁当=1380円/ (牛たん以外の肉もあり、追加の肉は1枚から注文可能)

伊達の牛たん本舗本店
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