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信州・清里 x 郷土料理

信州・清里のおすすめの郷土料理スポット

信州・清里のおすすめの郷土料理スポットをご紹介します。ほのかな甘さのホコホコ栗おこわ「竹風堂小布施本店」、鶏肉の固まりを豪快にガブリ「山賊」、栗の上品な甘さと牛乳のコクが絶妙にマッチ「竹風堂軽井沢ロータリー店」など情報満載。

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竹風堂小布施本店

ほのかな甘さのホコホコ栗おこわ

小布施を代表する栗菓子店で、菓子や栗おこわを販売する。また、昭和47(1972)年からの定番メニュー「栗おこわ山家定食」をはじめ、創製名物「栗あんしるこ」や「栗あんみつ」などが味わえる。

竹風堂小布施本店
竹風堂小布施本店

竹風堂小布施本店

住所
長野県上高井郡小布施町973
交通
長野電鉄長野線小布施駅から徒歩8分
料金
山里定食=1320円/栗おこわ山家定食=1925円/栗あんソフトクリーム=350円/栗あんしるこ=583円/栗あんみつ=682円/どら焼山=1404円(6個入)/袋入り栗あんしるこ=594円/

山賊

鶏肉の固まりを豪快にガブリ

ご当地名物・山賊焼きの専門店。長野産の福見鶏を、醤油や地酒など10種類以上入った秘伝のタレに漬け込み、油でカラッと揚げたボリューム満点の一品を味わえる。

山賊
山賊

山賊

住所
長野県塩尻市大門七番町10-1
交通
JR中央本線塩尻駅から徒歩8分
料金
山賊焼き(中)=990円/山賊焼き定食A(大)=1680円/

竹風堂軽井沢ロータリー店

栗の上品な甘さと牛乳のコクが絶妙にマッチ

小布施の栗菓子店として有名な竹風堂の直営店。1階では栗菓子や栗おこわを販売。2階では名物の栗おこわ山家定食やクリーム栗あんみつなど栗甘味を楽しめる。栗あんソフトも大人気。

竹風堂軽井沢ロータリー店
竹風堂軽井沢ロータリー店

竹風堂軽井沢ロータリー店

住所
長野県北佐久郡軽井沢町旧道入口
交通
JR北陸新幹線軽井沢駅から草軽交通北軽井沢方面行きバスで4分、旧軽井沢下車すぐ
料金
栗おこわ山家定食=1890円/栗おこわ(折詰、約1人前)=864円~/栗あんソフトクリーム=300円/クリーム栗あんみつ=777円/栗あんしるこ=572円/

小川の庄おやき村

ほうろくで焼いた香ばしいおやき

山深い峠の農家を改築して造られたおやき村。大きな鉄鍋、ほうろくで表面を囲炉裏でじっくり焼く。皮がパリパリでうまい。野沢菜の焼きおやきのほか、おやき作り体験もできる。

小川の庄おやき村
小川の庄おやき村

小川の庄おやき村

住所
長野県上水内郡小川村高府6937
交通
JR長野駅からアルピコ交通大町・高府方面行きバスで40分、雲井橋下車、タクシーで7分
料金
縄文おやき=165円~(店頭販売)・200円~(囲炉裏端)/焼きおやき=200円/ざるそば=750円/田舎会席(2~50名、手打ちそば、要予約)=2400円/郷土料理おぶっこ=750円/

和庵 肥田亭

古民家で和の創作料理を堪能

江戸末期に造られた旧薬問屋を改装した、囲炉裏のあるゆったりとした空間で本格的な懐石料理が楽しめる。店長自ら摘んできた山菜や露地野菜を使った、郷土色あふれる料理が味わえる。

和庵 肥田亭
和庵 肥田亭

和庵 肥田亭

住所
長野県木曽郡木曽町福島5248
交通
JR中央本線木曽福島駅から徒歩10分
料金
松華堂弁当「巴御膳」=1250円/義仲御膳=1750円/木曽牛ステーキ御膳=2500円/懐石料理(要予約)=3240円~/

旬菜古民家 ゆるり

須坂伝統のおもてなし料理

築100年の古民家で営む和モダンな食事処。信州牛を使ったみそすきは味噌の風味が生きた濃厚な味わいで、ご飯との相性も抜群だ。

旬菜古民家 ゆるり
旬菜古民家 ゆるり

旬菜古民家 ゆるり

住所
長野県須坂市本上町1385
交通
長野電鉄長野線須坂駅から徒歩12分
料金
みそすき御膳=1650円/ゆるり膳=2000円/海鮮釜飯=1900円/そば膳=1600円/

手打ちそば処 八洲 総本店

良質な粉で作る卵切りそば

そば粉を卵白でつないだ卵切りそばが味わえる。そば粉は信州産を吟味して使用。山菜など地元の素材を使った一品料理も各種ある。

手打ちそば処 八洲 総本店

手打ちそば処 八洲 総本店

住所
長野県諏訪市湖岸通り3丁目1-22
交通
JR中央本線上諏訪駅から徒歩10分
料金
天ざる=1800円/とろろそば=1500円/馬刺し=1200円/

THE PARKLODGE食堂

木の温もりあふれる空間

梓川のほとりに建つホテルは、食堂でランチ(完全予約制・10名から受入可能)を提供している。緑を見渡せる明るい店内は居心地抜群。

THE PARKLODGE食堂

住所
長野県松本市安曇上高地4468THE PARKLODGE上高地
交通
松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通上高地行きバスで1時間10分、終点下車、徒歩6分
料金
MYOJIN=2750円/

富倉ふるさとセンターかじか亭

コシの強さと喉越しが自慢

富倉の郷土料理が楽しめる食事処。つなぎに山ゴボウの葉の繊維を用いたコシ抜群の富倉手打ちそばをはじめ、富倉の山菜料理や笹ずしなどが好評だ。

富倉ふるさとセンターかじか亭
富倉ふるさとセンターかじか亭

富倉ふるさとセンターかじか亭

住所
長野県飯山市富倉1769
交通
JR北陸新幹線飯山駅からタクシーで20分
料金
富倉手打ちざるそば=900円・1200円(大盛)/笹ずし(5枚で1人前)=700円/笹ずしセット=1200円/

うしお

クセになる麺料理味付けは自分流に

ローメンは主人の祖母の兄が満州で覚えた味を守り続ける調理法。地元客から根強い人気を得ている。独特で濃厚なソースは肉と相性がよく、マトンが苦手な人でも食べやすい。

うしお
うしお

うしお

住所
長野県伊那市荒井3460-1
交通
JR飯田線伊那市駅から徒歩3分
料金
ローメン=630円(並)/

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