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野尻湖・黒姫高原 x そば

野尻湖・黒姫高原のおすすめのそばスポット

野尻湖・黒姫高原のおすすめのそばスポットをご紹介します。地産地消で食べるうまいそば「そば処たかさわ」、深い霧の下で生まれる香り高い極上のそば「そば処 うえだ」、「」など情報満載。

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そば処たかさわ

地産地消で食べるうまいそば

そば粉は自家栽培産に加え、足りない分を地元の契約農家から仕入れる100%信濃町産の霧下そば。コシと喉ごしが自慢のざるそば。地元農家の女性が切り盛りしている。

そば処たかさわ
そば処たかさわ

そば処たかさわ

住所
長野県上水内郡信濃町野尻2195-1
交通
しなの鉄道北しなの線黒姫駅からタクシーで15分
料金
ざるそば=850円/天ざるそば=1620円/信州ひすいそば(数量限定)=1050円/十割黒姫そば(数量限定)=1050円/

そば処 うえだ

深い霧の下で生まれる香り高い極上のそば

なめらかなのどごしの細切りそばが自慢の、黒姫高原に建つそば処。地粉の霧下そばとつゆの相性を追求した結果、つゆは関西の薄口と関東の濃口を合わせている。

そば処 うえだ
そば処 うえだ

そば処 うえだ

住所
長野県上水内郡信濃町野尻上山桑3807-60
交通
しなの鉄道北しなの線黒姫駅からタクシーで12分
料金
ざるそば=850円(天丼付はプラス450円)/信濃の春=1600円/

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