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岐阜・飛騨 x 懐石料理

岐阜・飛騨のおすすめの懐石料理スポット

岐阜・飛騨のおすすめの懐石料理スポットをご紹介します。風光明媚な眺望と創作料理を堪能「文化屋」、鵜匠家一統の料理宿で天然鮎料理ざんまい「鵜匠の家 すぎ山」、大垣の名水グルメを堪能「料亭 四鳥」など情報満載。

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岐阜・飛騨のおすすめの懐石料理スポット

文化屋

風光明媚な眺望と創作料理を堪能

長良川を望むロケーションで、彩りあふれる創作会席が味わえる。フレンチベースの料理やデザートは、どれもできたてで洗練された仕上がり。古民家を生かした建物が、特別感をいっそう高めてくれる。

文化屋
文化屋

文化屋

住所
岐阜県岐阜市元浜町35
交通
JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、長良橋下車、徒歩8分
料金
月替わりコース(昼・夜)=3240円~/

鵜匠の家 すぎ山

鵜匠家一統の料理宿で天然鮎料理ざんまい

長良川沿いに建つ料理宿。新鮮な天然鮎料理を味わえる。なかでも塩焼きは、5・6月頃は小ぶりで骨はやわらか、7・8月頃は成長して身が締まり食べごろなど、その時期ならではの味わい。

鵜匠の家 すぎ山

住所
岐阜県岐阜市長良73-1
交通
JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、鵜飼屋下車、徒歩7分
料金
鮎ご飯(5人前、要予約)=4968円/天然鮎塩焼き(5月11日~10日15日限定)=2000円~/天然鮎会席=10000円~/

料亭 四鳥

大垣の名水グルメを堪能

店内外の雰囲気づくりや盛り付け、器などへの細やかな心づかいが感じられる奥美濃の地鶏料亭。精進・薬膳料理を融合し岐阜産の食材を使った、脳を活性化させると謳われている健脳弁当がおすすめだ。

料亭 四鳥
料亭 四鳥

料亭 四鳥

住所
岐阜県大垣市東外側町1丁目15
交通
JR東海道本線大垣駅から徒歩8分
料金
おまかせ会席=5400円~/ミニ会席(昼のみ)=4320円/健脳弁当=2700円(別途サービス料、昼のみ、4名以上~)/ (サービス料別途、部屋代は別途)

銀風亭

飛騨牛を使ったメニューの他、四季折々の懐石料理も楽しめる

四季折々の懐石料理(要予約)や飛騨の郷土料理が楽しめる。炭火で焼きながらいただく飛騨牛炭焼膳、特製の胡麻だれで味わうステーキ重膳など、上質な飛騨牛を使ったメニューも充実。

銀風亭

銀風亭

住所
岐阜県高山市上一之町66
交通
JR高山本線高山駅から徒歩13分
料金
ミニ懐石=2700円~/懐石料理(要予約)=5400円~/飛騨牛炭焼膳=2680円/飛騨牛ステーキ重膳=2680円/みそかつ膳=1380円/焼味噌膳=1000円/

辰巳家

古地鶏料理をぜいたくに

奥美濃古地鶏三昧の会席メニューを個室で贅沢に味わえる食事処。鶏そのものの旨みを生かすためあえて手をかけすぎず、地元のきのこや大根など、相性のよい食材を合わせている。

辰巳家
辰巳家

辰巳家

住所
岐阜県美濃市東市場町2995-2
交通
長良川鉄道美濃市駅から徒歩5分
料金
奥美濃古地鶏会席膳(2名~)=3800円/すっぽん会席=5000円/ふぐ会席=8000円~/長近御料=3150円/美濃春秋=2100円・2650円(五平鍋付)/

なかむら

飛騨の山菜に北陸の海の幸を組み合わせる会席料理が楽しめる

季節の野菜や山菜を使った郷土料理や、北陸から取り寄せたイキのいい魚介の会席料理が楽しめる。昼の弁当も旬の素材を生かしたものがそろう。夜は予約が必要。

なかむら
なかむら

なかむら

住所
岐阜県高山市片原町26
交通
JR高山本線高山駅から徒歩12分
料金
会席料理=5400~8640円/会席料理(飛騨牛付き、要予約)=7560円~/弁当=1620~3780円/