長良川温泉 x 郷土料理

長良川温泉のおすすめの郷土料理スポット

長良川温泉のおすすめの郷土料理スポットをご紹介します。鮎のうま味が口いっぱいに。鵜匠が振る舞う雑炊は絶品「鵜の庵鵜」、鮎を知り尽くした匠による創意あふれる美食が話題「川原町泉屋」、「」など情報満載。

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長良川鵜飼で活躍する鵜匠が営む店。鮎の唐揚げ、なれずしのほか、漁後に鵜匠が食べたという鮎雑炊などがそろう。中庭に放たれた鵜を間近で見られるのも鵜匠の店ならでは。

鵜の庵鵜
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炭火で焼いた鮎の塩焼きだけではなく、熟練の技と調理法で、鮎を使ったラーメンやピザなども考案。冷凍鮎を常備しているため、季節を問わず鮎料理が味わえるのもうれしい。

住所: 岐阜県岐阜市元浜町20
交通: JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、長良橋下車、徒歩5分
料金: 特選鮎コース=3240円～/天然鮎コース=6480円～/鮎塩焼(1尾)=540円～/天然鮎の塩焼(1尾)=2160円～/鮎ピザ(10～翌6月)=1500円～/鮎らーめん=1250円/天然鮎らーめん=2350円/熟れ寿し盛り合わせ=1300円/

川原町泉屋
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