滋賀・琵琶湖 x 海鮮料理
滋賀・琵琶湖のおすすめの海鮮料理スポット
滋賀・琵琶湖のおすすめの海鮮料理スポットをご紹介します。地域の味であるとんちゃん焼きが味わえる「お食事処まさ」、発酵食と湖や山の恵みを堪能「徳山鮓」、愛知川上流で育まれたイワナを食す「池田養魚場渓流館」など情報満載。
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滋賀・琵琶湖のおすすめエリア
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滋賀・琵琶湖のおすすめの海鮮料理スポット
お食事処まさ
地域の味であるとんちゃん焼きが味わえる
鮮魚を中心に客の要望にも柔軟にこたえ親子2代で腕をふるう。地域の味であるとんちゃん焼きは、発祥の店「鳥中」直伝の一品。とんちゃん焼きは若鳥のモモやムネ肉を味噌ベースのタレに浸けて鉄板で焼き上げる。
徳山鮓
発酵食と湖や山の恵みを堪能
和食の修業を積んだ店主が余呉湖の畔に開いた店。滋賀の名産、鮒鮓をはじめ発酵食品の奥深さに魅了され、その味を追求する。自ら湖や山に入り余呉の自然に育まれた食材も調達。あらゆる素材を活かし、和食の枠にとらわれず仕上げる。「この土地だからこその味を」と供される一皿を地酒とともに味わおう。
池田養魚場渓流館
愛知川上流で育まれたイワナを食す
須谷川渓流を利用した池田養魚場は、試行錯誤の末に成功した日本初のイワナの養魚場。敷地内の渓流館では、イワナの刺身や塩焼きなど岩魚づくし会席が味わえる。
池田養魚場渓流館
- 住所
- 滋賀県東近江市杠葉尾町840
- 交通
- 名神高速道路八日市ICから国道421号を桑名方面へ車で15km
- 料金
- 岩魚づくし会席=3240円～/岩魚定食=2160円/バーベキュー=3240円～/
鮎茶屋かわせ
生け簀からあげた鮎を自分で焼いて食べられる
新鮮な琵琶湖の幸が味わえる湖魚料理店。名物の鮎は3月下旬から10月末まで楽しめる。なかでもコンロで焼く鮎の塩焼きが人気。鮎の刺し身や鮨、天ぷら、唐揚げなどがある。