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牛窓・備前 x 和食

牛窓・備前のおすすめの和食スポット

牛窓・備前のおすすめの和食スポットをご紹介します。創業50余年の老舗の味、カキオコ発祥の店「ほり お好み焼」、行列覚悟で訪れたい日生一の人気店「お好み鉄板焼き タマちゃん」、オリジナリティーあふれるメニューが並ぶ「オレンジハウス」など情報満載。

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牛窓・備前のおすすめの和食スポット

ほり お好み焼

創業50余年の老舗の味、カキオコ発祥の店

創業昭和37年の人気店で、名物お姉さんが迎えてくれる。特製だしで溶いた生地と千切りキャベツ、カツオ節と天かすが、カキの旨みとベストマッチ。カキを使ったメニューも豊富。関西風でも広島風でもない昔ながらの日生焼き。

ほり お好み焼
ほり お好み焼

ほり お好み焼

住所
岡山県備前市日生町日生886-5
交通
JR赤穂線日生駅から徒歩15分
料金
カキオコ(卵入り)=950円/カキブタ玉=1150円/カキ鉄板焼=500円/

お好み鉄板焼き タマちゃん

行列覚悟で訪れたい日生一の人気店

片面を焼き旨みを閉じ込めたカキを生地にのせ、オリーブオイルで焼き上げるカキオコは、特製ソースと岩塩の半々で味わう。豊富なメニューの中にはユニークな創作メニューも。

お好み鉄板焼き タマちゃん
お好み鉄板焼き タマちゃん

お好み鉄板焼き タマちゃん

住所
岡山県備前市日生町寒河1118
交通
JR赤穂線寒河駅から徒歩3分
料金
カキオコ(カキ約110g)=1000円/カキオコの丞(カキ約250g)=1500円/カキオコ豚の丞=1500円/アナゴの角焼き=1600円/

オレンジハウス

オリジナリティーあふれるメニューが並ぶ

JR日生駅近くに建つオレンジ色の屋根の店。カキオコをはじめ、お好み焼の上にチーズと焼き飯がのるドリア焼きやエビオコなど個性豊かなメニューが揃う。

オレンジハウス
オレンジハウス

オレンジハウス

住所
岡山県備前市日生町日生241-103
交通
JR赤穂線日生駅から徒歩5分
料金
カキオコ(通年)=900円/ドリア焼き=850円/エビオコ=550円/

お好み焼 もりした

主人が考案した生地がうまい

カツオだしと若鶏の卵を混ぜた風味豊かな特製生地は、ご主人の探求心のたまもの。じっくりていねいに焼き上げたお好み焼は、醤油とソースを半々にかけるのが好評。4~10月はエビオコも。

お好み焼 もりした

お好み焼 もりした

住所
岡山県備前市日生町日生630-14
交通
JR赤穂線日生駅から徒歩10分
料金
カキオコ(11~翌3月)=1080円/カキオコ冷凍(4~10月)=1080円/えび2倍しょうゆ味(4~10月)=1080円/えびイケ麺(4~10月)=972円/えび牛=1080円/ホルモンうどん=1080円/

海鮮料理 磯

ボリューム満点の魚介料理

店主の父が漁師なので、日生の海からとった新鮮な魚介が食べられる。生け簀から揚げてすぐ、生きたままの魚介を網で焼きながら食べる磯焼きは豪快そのもの。

海鮮料理 磯

海鮮料理 磯

住所
岡山県備前市日生町日生648-36
交通
JR赤穂線日生駅から徒歩15分
料金
ゆでシャコ(1人前)=880円/磯料理(ゆでしゃこ、えびの塩焼き<春>、蒸しガキ、えびの塩焼き<冬>、刺身盛り合わせ・穴子の天ぷら<全てごはん、みそ汁付き>)=各2750円/

まるみ

テンコ盛りのカキにうれしい悲鳴

カキそのものの味を楽しむため、うすく塩味をつけた生地に千切りキャベツを置き、山盛りの生ガキをのせて焼く。カキとネギ炒め(冬期限定)もおすすめ。

まるみ

まるみ

住所
岡山県備前市日生町日生886
交通
JR赤穂線日生駅から徒歩15分
料金
カキオコ(冬期のみ)=1000円・1200円(特盛)/カキとネギ炒め(冬期のみ)=1000円/ミックス(エビ・イカ・豚)=1000円/

福来

焼きかたは広島風。ソースは兵庫県産オリバーソースを使用

焼きかたは広島風で、薄くのばした生地に千切りキャベツとネギ、生カキを盛る。カキのうまみを生かすため塩やコショウは使わない。ソースは兵庫県産オリバーソースを使用。

福来

福来

住所
岡山県備前市日生町日生246-60
交通
JR赤穂線日生駅から徒歩7分
料金
カキオコ 卵入り(11~翌3月)=1000円~/エビオコ 卵入り(4~10月)=600円/ネギコロ=450円/

心寿司

備前焼の器に映える寿司

日生港などから仕入れる瀬戸内海の魚介を使う寿司店。寿司を盛る皿や徳利、杯は備前焼を使用。カニの身がたっぷりと入ったかにの赤だしも備前焼の碗に入って出てくる。

心寿司
心寿司

心寿司

住所
岡山県備前市伊部1506
交通
JR赤穂線伊部駅から徒歩5分
料金
上寿司=1620円/特上寿司=2380円/

浜屋

大ぶりのカキでボリューム満点

アットホームな雰囲気のカキオコ店。キャベツの上にひとつかみの生ガキをのせ、カキの旨みがしみわたるように、コテで押さえずゆっくりと焼く。エビオコは年中食べられる。

浜屋

住所
岡山県備前市日生町日生859
交通
JR赤穂線日生駅から徒歩15分
料金
カキオコ(10月下旬~翌4月)=1000円/エビオコ=700円/カキ焼=800円/

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