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阿蘇・熊本・大分 x 郷土料理

阿蘇・熊本・大分のおすすめの郷土料理スポット

阿蘇・熊本・大分のおすすめの郷土料理スポットをご紹介します。きな粉たっぷりの手延べ団子「甘味茶屋」、だんご汁など郷土料理が味わえる「明礬 湯の里 展望・喫茶レストラン」、地元の食材を囲炉裏端で楽しむ「高森田楽の里」など情報満載。

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甘味茶屋

きな粉たっぷりの手延べ団子

大分名物の「やせうま」、手延べだんご入りの豊後ぜんざい、だんご汁など大分の素朴な味が楽しめる店。古風な茶店風の店構えがくつろぎの時間を与えてくれる。

甘味茶屋
甘味茶屋

甘味茶屋

住所
大分県別府市実相寺1-4
交通
JR日豊本線別府駅からタクシーで10分
料金
やせうま=320円/手延べ団子入り豊後ぜんざい=620円/だんご汁定食=1080円/だんご汁=670円/

明礬 湯の里 展望・喫茶レストラン

だんご汁など郷土料理が味わえる

明礬温泉の湯けむり風景を眺めながら郷土料理が味わえる食事処。だんご汁には手延べ団子と、カボチャ、大根、白菜など地元の野菜10種ほどの具がたっぷり入り、ボリュームがある。

明礬 湯の里 展望・喫茶レストラン
明礬 湯の里 展望・喫茶レストラン

明礬 湯の里 展望・喫茶レストラン

住所
大分県別府市明礬6組
交通
JR日豊本線別府駅から亀の井バス立命館アジア太平洋大学行きで30分、地蔵湯前下車すぐ
料金
だんご汁(単品)=750円/だんご汁定食=1200円/とり天(単品)=700円/とり天定食=1200円/やせうま(単品)=500円/

高森田楽の里

地元の食材を囲炉裏端で楽しむ

築200年以上の古民家を利用した店。高森特産の鶴の子芋(入荷がある日のみ)、清流でとれた沢ガニやヤマメ、自家製コンニャクや豆腐などがある。田楽はユズと山椒、季節の味噌を付ける。

高森田楽の里
高森田楽の里

高森田楽の里

住所
熊本県阿蘇郡高森町高森2685-2
交通
九州自動車道熊本ICから国道57号、一般道(阿蘇長陽大橋)、国道325・265号を南阿蘇方面へ車で40km
料金
田楽定食=1890円/山里定食=1980円/炭火鶏焼定食=1790円/肥後あか牛定食=2890円/

馬肉料理 菅乃屋 上通店

上質な馬肉を提供する専門店

自営牧場の馬肉を使う専門店。自社工場から直送する馬肉は安全で新鮮。だしやスープにも馬肉を使うこだわりようで、フタエゴやヒレ、コウネなど希少な部位が味わえる多彩な馬肉料理がそろっている。

馬肉料理 菅乃屋 上通店
馬肉料理 菅乃屋 上通店

馬肉料理 菅乃屋 上通店

住所
熊本県熊本市中央区城東町2-12アンピールパーキング上通り 2階
交通
JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで17分、通町筋下車すぐ
料金
特選ハリハリ鍋=5660円/菅乃屋桜会席=8000円/馬刺し盛り合わせ(8種)=5100円/ステーキコース=3300円/コース料理=6000円~/レバー刺し=1850円/

馬肉 Dining 馬桜 下通り店

桜のように鮮やかな馬肉が鮮度を物語る

鮮度と質を吟味した馬肉を和洋さまざまな創作料理で出す。注文を受けてから切り分ける馬肉は、鮮度を物語る美しい桜色。おすすめは肉のうまみを堪能できる刺身やしゃぶしゃぶ。せいろの中に霜降り馬肉と彩り豊かな野菜を詰めこんだ桜せいろ蒸し(限定20食)も人気。

馬肉 Dining 馬桜 下通り店
馬肉 Dining 馬桜 下通り店

馬肉 Dining 馬桜 下通り店

住所
熊本県熊本市中央区下通1丁目12-1光園ビル 2階
交通
JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで14分、花畑町下車、徒歩6分
料金
馬肉タタキ=1458円/桜せいろ蒸し(20食限定)=9720円/馬肉煮込みハンバーグ=1296円/特選馬刺し盛り(5種、2人前)=4644円/桜しゃぶしゃぶ鍋コース(1人前)=8100円/

郷土料理 高森田楽保存会

うまみたっぷりの味噌ダレが決め手

鎌倉時代から続く高森田楽の老舗。田楽コースは地元の主婦が作った豆腐やコンニャクをはじめ、山の幸が並ぶ。3年間寝かせた深みのある田楽味噌が、食材の味を引き立てる。

郷土料理 高森田楽保存会

住所
熊本県阿蘇郡高森町上色見2639
交通
九州自動車道熊本ICから国道57号、一般道(阿蘇長陽大橋)、国道325・265号を南阿蘇方面へ車で43km

焼肉 一力

脂がとろける最上級の豊後牛

吟味した大分名産の豊後牛が味わえる焼き肉店。注文を受けてから切り分ける鮮度の高い肉は、ひと口かめば溶けてしまうほどやわらかい。果実やスパイスを合わせた特製タレが肉によく合う。

焼肉 一力
焼肉 一力

焼肉 一力

住所
大分県別府市駅前本町6-37
交通
JR日豊本線別府駅からすぐ
料金
極上ロース=1300円/ヒレ角切=1400円/極上カルビ=1200円/特上ホルモン=490円/キムチ盛り合わせ=600円/

古民家レストラン 阿蘇はなびし

ヘルシーなあか牛肉を重箱で

湧水を使った郷土料理の店。名物はこぶしほどの大きな田舎いなりで、だしが染みた油揚げに地元の野菜を混ぜた五目飯がたっぷり入る。

古民家レストラン 阿蘇はなびし

古民家レストラン 阿蘇はなびし

住所
熊本県阿蘇市一の宮町宮地1861
交通
JR豊肥本線宮地駅から徒歩15分
料金
あか牛牛カツ重(並)=2800円/あか牛すき鍋御膳=2950円/あか牛煮込みハンバーグ=1800円/

馬料理専門店 天國

口の中でとろける霜降り馬肉

数軒の牧場と契約し、馬一頭から10kgしかとれない三枚腹のみを使う。メニューは、特上霜降り馬刺しをはじめ、にぎり、塩焼き、ステーキなど20種の馬肉料理がある。おすすめの料理が出る馬肉のフルコースもある。

馬料理専門店 天國
馬料理専門店 天國

馬料理専門店 天國

住所
熊本県熊本市西区二本木2丁目13-12
交通
JR熊本駅から徒歩12分
料金
馬特上にぎり=2100円/特上霜降り馬刺=3000円/おまかせコース=6480円~/ホルモンのしょう油炊き定食(ランチのみ)=1400円/ホルモン味噌煮込み定食(ランチのみ)=1400円/ステーキ定食(ランチのみ)=1600円/

阿蘇乃やまぼうし

とれたての厳選素材を囲炉裏で

手作りの囲炉裏を配した店内で、田楽やあか牛の炭火焼などを味わえる。自家生産の清流米、野菜、とれたての川魚など品質にこだわった素材を使用している。

阿蘇乃やまぼうし
阿蘇乃やまぼうし

阿蘇乃やまぼうし

住所
熊本県阿蘇市湯浦718-1
交通
JR豊肥本線阿蘇駅からタクシーで10分
料金
阿蘇あか牛炭火焼=4104円/本格炭火地鶏焼き=3024円/本格炭火焼き田楽料理=2052円/

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