飫肥・油津 x 郷土料理
飫肥・油津のおすすめの郷土料理スポット
飫肥・油津のおすすめの郷土料理スポットをご紹介します。バラエティーに富む「おび天」を販売「おび天蔵」、すり身に豆腐や黒砂糖、味噌を混ぜ揚げたおび天の料理を出す「おび天茶屋」、日本一のカツオを3通りの食べ方で「ホテルシーズン日南」など情報満載。
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おび天蔵
バラエティーに富む「おび天」を販売
飫肥の名物おび天の実演販売を行う食事処。もとは江戸時代に藩役所が置かれたところで、明治13(1880)年以降に伊東氏が長倉として使った建物を利用している。
おび天茶屋
すり身に豆腐や黒砂糖、味噌を混ぜ揚げたおび天の料理を出す
おび天を使った料理を出す店。おび天は魚のすり身に豆腐や黒砂糖、味噌を混ぜて揚げたもの。おび天うどん、おび天定食などのメニューがある。
ホテルシーズン日南
日本一のカツオを3通りの食べ方で
日本一の水揚げを誇る一本釣りカツオのおいしさと、日南市の魅力をもっと多くの人に知ってもらおうと開発された「日南一本釣りカツオ炙り重」は、現在、日南市内10店舗で提供中。ホテルシーズン日南のタレは、青海苔風味のマヨネーズソースと醤油ゴマダレで味わう。
